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好吃不腻的下饭菜
2024-11-17 21:28:499
可乐鸡翅味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。一般人群均可食用(yòng)，不(bù)适(shì)合(hé)感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、...
- 可乐鸡翅相关信息
- 制作难度:
- 新手尝试
- 所需餐具:
- 不粘锅
- 制作工艺:
- 煎
- 菜品口味:
- 家常味
- 制作时间:
- 约30分钟
- 食用人数:
- 4人份
需要30分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 500克鸡中翅
- 辅料
- 15克蒜瓣
- 40克葱
- 10克生姜
- 330ml可乐
- 30ml食用油
- 5ml生抽
- 3ml老抽
- 20ml料酒
- 3克盐
- 2克八角
可乐鸡翅制作步骤：
1.
1、用碗装鸡翅、盐3小勺、料酒2大勺拌匀腌制20分钟。
2.
1、放入食用油3大勺、生姜5片、蒜(suàn)瓣(bàn)3瓣煎香
3.
1、放入鸡翅，小火(huǒ)煎(jiān)至(zhì)表面金黄
4.
1、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分(fēn)钟(zhōng)。
5.
1、转(zhuǎn)大(dà)火(huǒ)收(shōu)汁(zhī)。收(shōu)汁(zhī)的(de)时(shí)候(hou)要(yào)不(bù)停(tíng)的(de)用(yòng)铲(chǎn)子(zi)翻(fān)动(dòng)，直(zhí)至(zhì)鸡(jī)翅(chì)表(biǎo)面(miàn)裹(guǒ)上(shàng)焦(jiāo)糖(táng)色(sè)，锅(guō)中(zhōng)有(yǒu)明(míng)油(yóu)渗(shèn)出(chū)即(jí)可(kě)，撒(sā)上(shàng)葱(cōng)花(huā)即(jí)可(kě)出(chū)锅(guō)。
可(kě)乐(lè)鸡(jī)翅(chì)烹(pēng)饪(rèn)技(jì)巧(qiǎo)/小(xiǎo)提(tí)示(shì)
一(yī)般(bān)人(rén)群(qún)均(jūn)可(kě)食(shí)用(yòng)，不(bù)适(shì)合(hé)感(gǎn)冒(mào)发(fā)热(rè)、内(nèi)火(huǒ)偏(piān)旺(wàng)、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食
