苦瓜能降糖吗

有(yǒu)些(xiē)食(shí)物(wù)一直被宣传为“最佳”、“最宜”、“最好”、“能......(降糖、抗癌等)”、“十大健康食物”、“五大”.....，是众所周知的“明星”，可实际上，就像很多明星只不过是在某些方面有所长处的普通人，那些光环大(dà)部(bù)分(fēn)都(dōu)是(shì)追(zhuī)星(xīng)族(zú)或(huò)粉(fěn)丝粉有意无意加上去的一样，许多食物中的“明星”也有很多名不副实之处。 需要说明的是，本博指出这些名不副实的明星食(shí)物(wù)，去(qù)掉(diào)那(nà)些(xiē)光(guāng)环(huán)，并(bìng)不(bù)是(shì)要否(fǒu)定(dìng)它(tā)们(men)，只(zhǐ)是(shì)把(bǎ)他(tā)们(men)普(pǔ)通(tōng)化(huà)。像(xiàng)其(qí)他(tā)食(shí)物(wù)一(yī)样(yàng)，它(tā)们(men)只不过是我们多样(yàng)化(huà)均(jūn)衡(héng)膳(shàn)食(shí)的(de)一(yī)分(fēn)子(zi)，不(bù)要(yào)指(zhǐ)望(wàng)它(tā)们(men)能够发挥什么特殊功效。苦瓜是一种营养价值较好的蔬菜，糖尿病可以食用，则如果说它是“口服植物胰岛素”则是没有道理。

像南瓜一样，苦瓜(guā)对(duì)糖(táng)尿(niào)病(bìng)的(de)益(yì)处(chù)也(yě)被(bèi)无(wú)限(xiàn)夸大了。尤(yóu)其(qí)是(shì)一(yī)些(xiē)产(chǎn)品号称是从苦瓜中提取的“口服植物胰岛素”给糖尿病患者造成很大的误导，更糟糕的是，卫生部有关部门曾审批通过(guò)允(yǔn)许(xǔ)某(mǒu)些(xiē)苦(kǔ)瓜(guā)提(tí)取物类(lèi)产(chǎn)品(pǐn)使(shǐ)用(yòng)或(huò)标示“植物胰岛素”这一名称。众(zhòng)所(suǒ)周(zhōu)知(zhī)，胰(yí)岛(dǎo)素(sù)是(shì)治(zhì)疗(liáo)糖(táng)尿(niào)病最主要、最有效、最好的药物之一，但它最大的缺点是目前还没有口(kǒu)服(fú)制剂(胰岛素的分子结构是肽类，一旦进入肠道势必被消化成氨基酸，从而失去降糖活性)，只能注射(绕过肠道的消化，直接进入血液)使用。所以不难理解，苦瓜提取的“口服植物胰岛素”具有多么大的诱(yòu)惑力，很多糖尿病患者趋之若鹜。可实际上，虽然有研究在苦瓜中发现了一(yī)种被称为“苦瓜多肽”的物质，并在动物实验研究中表现出一定的降糖作用，从上(shàng)世(shì)纪(jì)60年(nián)代(dài)就(jiù)有(yǒu)人(rén)提(tí)出(chū)苦(kǔ)瓜(guā)好象能降血糖，但是上实际80年代，国家有关部分曾组织广西医学院等很多单位搞大(dà)规(guī)模(mó)的(de)临(lín)床(chuáng)，结(jié)果(guǒ)发(fā)现(xiàn)吃(chī)苦瓜并不能降低血糖。到目前，还缺乏严谨的证据表明，吃苦瓜、苦瓜提取物或“苦瓜多肽”能像口服降糖药或胰岛素一样使糖尿病患者血糖下降，即治疗糖尿病。

2024年8月28日《中国经营报》刊发调查文章《口服植物胰岛素：一个虚构的人造“奇迹”》， 记者采访了数位糖尿病和胰岛素专家(有中科院院士，有博士，有临床医生)、卫生部等主管部门、保健协会负责人、销售苦(kǔ)瓜提取物的商家、上当受骗的消费者等各方面人士，得出结论是，把苦瓜或其提取物说成是可以治疗糖尿病的“口服植(zhí)物胰岛素”纯属虚(xū)假宣传。甚至连“植物胰岛素”的宣传者们推崇(chóng)备(bèi)至(zhì)的(de)发(fā)明(míng)了(le)植物胰岛素的所谓印(yìn)度(dù)女(nǚ)科(kē)学(xué)家汉娜也是子虚乌有的。2024年2月24日《健康时报》刊发(fā)解放军总医院营养科(kē)赵(zhào)霖(lín)教(jiào)授(shòu)的(de)文章(zhāng)《计步器帮助治疗糖尿病》，中间提到喝苦瓜水可以治糖尿病。但在随后的答读者问中，他亦指出，“许多患者希望有一种药或是一种方法就能彻底治疗糖尿病，这是不现实的。苦瓜对糖尿病的作用….. 但有些患者听说苦瓜对糖尿病有益，就整天吃苦瓜，而不(bù)再(zài)服(fú)药(yào)了(le)，这(zhè)种(zhǒng)做(zuò)法(fǎ)是不可取的。……之所以说苦瓜对糖尿病患者有益，并不是仅仅强调苦瓜的作用有多大，而是希望患者就此养成健康(kāng)的(de)生(shēng)活(huó)方(fāng)式(shì)。我(wǒ)想(xiǎng)提醒患者的是，苦瓜长期吃，对健(jiàn)康(kāng)肯(kěn)定(dìng)是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的(de)，但(dàn)绝(jué)不能完全代替药物”。

总之，与南瓜类似，苦瓜含有比较丰富的营(yíng)养(yǎng)，作(zuò)为(wèi)一(yī)种(zhǒng)日(rì)常(cháng)蔬菜食用对糖尿病患者是有益的，但是不能片面夸大其降糖作用，不能认为它真的是“口服植物胰岛素”，更不能用它来代替药物。