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一道简单的家常美食
2024-11-16 00:14:3116
莲藕焖肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，莲藕的清香中和了肉质的香腻，使味道更加鲜香爽口。莲藕切片后可放入清水中浸泡着，以免变色
- 莲藕焖肉相关信息
- 制作难度:
- 初级入门
- 所需餐具:
- 焖烧锅
- 制作工艺:
- 焖
- 菜品口味:
- 家常味
- 制作时间:
- 约5分钟
- 食用人数:
- 4人份
需要5分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 300克莲藕
- 300克五花肉
- 辅料
- 5克蒜瓣
- 5克葱段
- 5克姜片
- 27ml油
- 10ml生抽
- 2ml老抽
- 2ml蚝油
- 2克鸡精
莲藕焖肉制作步骤：
1.
购买如图所示食材
2.
将五花肉切片、莲藕切片
3.
锅热倒油烧至六分热，加入蒜瓣、姜片爆香，倒入五花肉煸炒至变色，再倒入藕片翻炒，将部分调料加入锅中搅拌均匀
4.
加适量鸡精，出锅用小葱点缀即可
莲藕焖肉烹饪技巧/小提示
莲藕切片后可放入清水中浸泡着，以免变色
