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改善缺铁性贫血食补良品

今日科普2024-10-30 21:30:553

蒸出来的排骨保持了原来的味道，鲜美又营养1、加入白糖可以使排骨肉有脆口的感觉。2、加(jiā)入(rù)米(mǐ)酒(jiǔ)让(ràng)排(pái)骨(gǔ)容(róng)易(yì)脱(tuō)骨(gǔ)，吃起来更方便，没有米酒也可用黄酒等代替。3、排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨...

 蒸排骨相关信息: 制作难度:; 初级入门; 所需餐具:; 电饭煲; 制作工艺:; 蒸; 菜品口味:; 家常味; 制(zhì)作(zuò)时(shí)间(jiān):; 约(yuē)2小(xiǎo)时(shí); 食(shí)用(yòng)人数:; 2人份

准备好食材；排骨剁块洗净(jìng)、姜(jiāng)切(qiè)丝(sī)、葱(cōng)切(qiè)碎(suì)待(dài)用(yòng)。

排骨焯水、沥干倒入容器；加入生抽5毫升、白糖5克、料酒10毫升、蚝油5毫升、姜6克、盐2.5克搅匀腌20分钟后摆入盘中。

饭煲(bāo)内(nèi)锅(guō)放(fàng)清水(shuǐ)至(zhì)煮(zhǔ)饭(fàn)1刻(kè)度(dù)水(shuǐ)位(wèi)（约(yuē)370毫(háo)升）。

内锅放上蒸笼、摆入弄好的排骨，合盖开始烹饪。

结束后撒上葱花即可食用。

1、加入白糖可以使排骨肉有脆口的感觉。

2、加入米酒让排骨(gǔ)容(róng)易(yì)脱(tuō)骨(gǔ)，吃(chī)起(qǐ)来(lái)更(gèng)方(fāng)便，没有米酒也可用黄酒等代(dài)替(tì)。

3、排(pái)骨(gǔ)的(de)选(xuǎn)料(liào)上(shàng)，要(yào)选(xuǎn)肥(féi)瘦(shòu)相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出(chū)来(lái)的排骨会比较柴。