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头发不白耳不聋,吃它最养肝和肾
黑芝麻具有很高的营养价值,它除了具有乌发润肤的作用外,对于年老体衰引起的耳鸣耳聋现象,也能很好地缓解。因为耳聋耳鸣如果不是由于剧烈的震动引起外伤,那么大多数情况下,内因是肝火上扰,耳窍失养,再加上外邪侵袭引起的。所以可以通过平肝益气、补肾益精的办法来缓解。而黑芝麻能够滋养肾精,还能补养肝气,也就能够缓解耳鸣耳聋症状了。
以下是两种有关黑芝麻的食疗菜谱,做法简单,方便大家日常操作:
1.芝麻核桃粥
材料:黑芝麻50克,核桃仁100克,粳米100克
做法:(1)准备材料:杷核桃仁和黑芝麻一起放在案板上碾碎。粳米浸泡15分钟。
(2)锅中加水,放入粳米和芝麻核桃碎,一起煮成粥即可。
功效:补肝肾,润五脏,主治头晕目眩,须发早白,体倦乏力,面色少华等症状。
说明:容易拉肚子、肠胃不适的人群不宜大量食用。
2. 芝麻杏仁蜜
材料:黑芝麻500克,甜杏仁100克,白糖、蜂蜜各100克
做法:(1)准备材料:把黑芝麻放在炒锅中炒香,然后研成末,甜杏仁捣碎;
(2)把黑芝麻、杏仁、白糖和蜂蜜混合搅匀,一起放入瓷碗中;
(3)把瓷碗放入蒸锅,隔水蒸2小时后关火冷却。
功效:补肝益肾、润肺止咳,主治肝肾阴咖.亏虚,虚风眩晕,须发早白、支气管哮喘等症状。
说明:食用的时候每次2~4匙,用温开水冲服。
其实,在我们的日常生活中黑芝麻的做法也是非常多的,只要大家留意日常的养生食谱,总会发现黑芝麻的身影,黑芝麻除了养颜护法,健脾利肝之外,它还可以减肥塑身,黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。
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