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香浓味鲜、口感浓郁
今日科普2024-10-31 22:03:104
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳；如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的
- 上汤娃娃菜相关信息
- 制作难度:
- 初级入门
- 所需餐具:
- 煮锅
- 制作工艺:
- 煮
- 菜品口味:
- 家常味
- 制作时间:
- 约30分钟
- 食用人数:
- 3人份
需要30分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 300克娃娃菜
- 50克火腿
- 100克皮蛋
- 辅料
- 600ml水
- 2瓣蒜瓣
- 9ml油
- 3克盐
- 5克鸡精
- 3片姜
- 3克葱花
上汤娃娃菜制作步骤：
1.
购买如图所示食材
2.
将娃娃菜刨开，皮蛋、火腿切丁
3.
将调料全部加入锅中搅拌均匀，启动烹饪
4.
提示完成后，搅拌均匀出锅
上汤娃娃菜烹饪技巧/小提示
挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳；如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的
