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色香味俱全的素香生菜包
今日科普2024-10-25 19:28:588
素馅谁都尝过,可是你试过用蔬菜包裹素馅吗?各种颜色的食材相互融合,盛在清爽脆嫩的菜叶中,每咬一口都喷香扑鼻,这样的美味可不要错过哦!尤其是里面的松子,就是让你吃起来停不下的“罪魁祸...
- 素香生菜包相关信息
- 制作难度:
- 初级入门
- 所需餐具:
- 平底锅
- 制作工艺:
- 炒
- 菜品口味:
- 香辣味
- 制作时间:
- 约30分钟
- 食用人数:
- 3人份
需要15分钟左右准备以下食材及配料:
- 主料
- 5朵香菇
- 50g松仁
- 1根胡萝卜
- 100g竹笋
- 50g西兰花
- 1根油条
- 适量大片生菜叶
- 辅料
- 10g姜末
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙味精
- 少许油
素香生菜包制作步骤:
1.
将香菇洗净后,切小丁,放入沸水中焯烫至熟 ; 胡萝卜、竹笋、西兰花分别洗净后切成小丁 ; 油条切丁备用 ; 大片生菜叶洗净。
2.
将松仁放入无油的平底锅中,中火加热,烘香之后盛出。这个时候,你可以选择把松仁碾碎(碎渣大小的效果最好)。
3.
炒锅中放油烧热,将西兰花、竹笋、胡萝卜、香菇放入,加入盐、味精,炒熟后盛出,放入做好的松仁和油条碎,搅匀之后,馅料就做成了。
4.
拿一片生菜叶,挖一勺馅料放进去,包好,大口吃吧!
素香生菜包烹饪技巧/小提示
严格来说,油条碎并不是可有可无的,因为油条的香味很有厚度,能够让这道菜变得更加实在,那种面食带来的香味,会让一道菜更有底气。