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简单几步做出粉蒸香芋
今日科普2024-10-20 06:00:106
只要有一点点香味,就不会被香芋放过。五香米粉只有在蒸制之后,香味才会慢慢飘出,但是一定要记住,你能闻到的仅仅是其中很少的一点儿香味,大部分都被香芋吸进去了。要不是因为烫,真恨不得刚...
- 简单几步做出粉蒸香芋相关信息
- 制作难度:
- 新手尝试
- 所需餐具:
- 高压锅
- 制作工艺:
- 蒸
- 菜品口味:
- 香辣味
- 制作时间:
- 约15分钟
- 食用人数:
- 2人份
需要15分钟左右准备以下食材及配料:
- 主料
- 250g香芋
- 100g五香米粉
- 辅料
- 2茶匙蒸鱼豉油
- 适量油
- 适量小葱
简单几步做出粉蒸香芋制作步骤:
1.
香芋去皮、洗净,切成菱形块 ;小葱洗净、切碎备用。
2.
炒锅中入油烧至七成热,下香芋块煸炒一会儿,加入蒸鱼豉油翻炒几下后关火。
3.
将香芋盛出放入碗中,加入五香米粉(一般含盐)抓拌均匀,将葱段铺在表面。
4.
高压中放入蒸架,加清水烧沸后,将盛有香芋的盘子放入高压锅中蒸约 4 分钟(先开大火,待汽阀发出响声后改小火)后关火,等蒸汽自行消退即可,装盘前将葱段丢弃。
简单几步做出粉蒸香芋烹饪技巧/小提示
此菜若改用蒸锅或蒸笼,需增加蒸制时间约 10 分钟。如口味偏重,可在第二个步骤中撒入少许盐。