首页
文章资讯
营养丰富富含优质蛋白
今日科普2024-10-16 09:26:0418
香干肉丝是一道大众喜爱的家常菜,制作简单但营养丰富,富含优质蛋白,尤其适宜青少年和老年人食用。糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
- 香干肉丝相关信息
- 制作难度:
- 初级入门
- 所需餐具:
- 炒锅
- 制作工艺:
- 炒
- 菜品口味:
- 家常味
- 制作时间:
- 约5分钟
- 食用人数:
- 3人份
需要5分钟左右准备以下食材及配料:
- 主料
- 300克香干
- 150克五花肉
- 辅料
- 30ml水量
- 15克小红辣椒
- 6克蒜瓣
- 15ml食用油
- 5ml生抽
- 5ml老抽
- 5克蚝油
- 6克姜片
香干肉丝制作步骤:
1.
购买如图所示食材
2.
将五花肉过水5分钟
3.
香干切条、过水五花肉切片
4.
锅热倒油至5分热,将蒜瓣、姜片、红辣椒倒入翻炒爆香后加入五花肉翻炒片刻,再将香干倒入一起翻炒
5.
加入适量调料调味,搅拌均匀出锅
香干肉丝烹饪技巧/小提示
糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。