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东南亚佳肴
今日科普2024-10-02 21:40:5538
咖喱鸡块是热菜菜谱之一，以土豆、鸡、咖喱粉为制作主料。1、在收汁的时候，中间要翻动2次，因为咖喱含淀粉，如果不翻动，会粘锅底，盐就稍微放点，咖喱里面含盐。2、先将鸡烧酥软，再放入咖喱...
- 咖喱鸡相关信息
- 制作难度:
- 初级入门
- 所需餐具:
- 炒锅
- 制作工艺:
- 炒
- 菜品口味:
- 咸鲜味
- 制作时间:
- 约15分钟
- 食用人数:
- 3人份
需要15分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 300克土豆
- 150克红萝卜
- 50克洋葱
- 500克鸡
- 辅料
- 2ml鸡精
- 2克白胡椒粉
- 300ml水
- 5克姜片
- 11ml生抽
- 100克咖哩
- 3克盐
咖喱鸡制作步骤：
1.
购买如图所示食材
2.
将鸡切块过水，土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切末
3.
将调料全部加入锅中搅拌均匀，启动烹饪
4.
提示完成后，搅拌均匀出锅
咖喱鸡烹饪技巧/小提示
1、在收汁的时候，中间要翻动2次，因为咖喱含淀粉，如果不翻动，会粘锅底，盐就稍微放点，咖喱里面含盐。
2、先将鸡烧酥软，再放入咖喱卤汁中，略烧片刻，使之入味，注意不要粘锅。
