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夏宜清补,重在养心清内热

今日科普2024-11-02 09:02:009

夏季火养心解暑清补,什么是“清补”呢?提到“清”,你是不是会想到“清凉”?对了,清补就跟凉有关系,它实际上就是“补凉、清热、生津、益气”的一种进补之法,补中有清。

夏宜清补,重在养心清内热

不管是全国哪个地方的夏天,普遍特征是“热”。这是一年四季中最热的季节,也是阳气最旺的季节。在中医五行理论里,夏天属火,火对应心,火气通于心,所以夏天的这种炎热,特别容易扰乱心神,让人觉得心烦气躁。

因此,夏天养生,重在养心,重在清内热,所以需要清补,适当多吃一些“苦”味、性寒的食物,让它们帮你清心、泻火、润燥、濡热、生津、止渴。

比如,苦瓜、苦菊、芹菜、芥蓝、芦笋,都是非常适合夏天使用的蔬菜。我们家夏天就会经常喝点绿豆汤解暑,相信很多人也都在这么做。

但是,大家需要注意的是,夏天同样也是需要进补的。因为天太热影响到大家的食歓,如果大家饮食结构不合理,比如肉类、蛋白质摄入不足,就容易出间题。尤其是孩子,很多孩子一入秋,天气稍稍微凉点就容易生病,就是因为夏天“补”得不够,免疫力下降。

所以,虽说夏天食欲不太好,消化功能可能也不好,但还是要补充足够的营养。只是,在选择进补的食材时,以解暑、生津功效的为主。

我给大家推荐的清补食材包括鸭肉、鸡肉、鱼肉、猪肉、各种蔬菜(尤其是深色的、苦味的绿叶蔬菜)、豆制品、瓜果,它们们都能很好地清热解暑。

然而,这是针对健康人说的,如果你本身体质虚寒、那就要另当别论了。我一位朋友的女儿,十几岁了,正念高中,常年手脚都是冰冷的,夏天也不例外。大家都少着热得要死,要开空空调、她不让,因为她不热、开空调她会觉得冷。

像这种情况,我就不建议她喝绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥、乌梅汤等清热解毒的汤水了。但是,她也不能大夏天吃牛肉、羊肉、辣椒等温热的食物。

我跟她父母说:“一定要限制她吃冷饮,尤其是夏天的冰西瓜,更不能吃。平日可以适当多吃一些温性食物,夏天可以多吃果蔬,但过于寒凉的食物,还是少吃比较好。”

所以,虽说复天吃清热的食物是常识,大家也要根据自身情况来制订食谱,不能一概而论。

除了食物之外,夏天的补水工作也要做好。天热,身体损失的水分多,要多喝凉开水,那才是最好的补水饮料。但是,所谓凉开水,不是让你放到冰箱里冰到透心凉,或者是加冰块。我建议大家喝常温下的白开水,这样胃才最喜欢。