金丝瓜是什么植物？

一、物种论述

金丝瓜是冬季主要的瓜果类蔬菜，学名美洲南瓜，别称鱼翅瓜、金瓜、面条瓜等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、葫(hú)芦(lú)目(mù)、葫(hú)芦(lú)科(kē)、南(nán)瓜(guā)属(shǔ)一(yī)年(nián)生(shēng)蔓生草本植物，原产于非洲，嫩瓜可用于炒菜、做(zuò)汤(tāng)、做(zuò)菜(cài)馅(xiàn)等(děng)，老(lǎo)熟(shú)瓜可煮或蒸后食用。

二、形态特征

金丝瓜是一年生蔓生草本植物，根系较发达，直根系，分布较深；植株蔓生，有毛(máo)刺(cì)和(hé)棱(léng)或(huò)沟(gōu)；叶(yè)绿(lǜ)色，互生，嫩叶黄绿色，掌(zhǎng)状分裂，功能叶椭圆形，叶片缺刻随叶位数(shù)增(zēng)加(jiā)而(ér)变(biàn)深(shēn)；雌(cí)雄同株异花；果实椭圆形，嫩果乳白色，老熟果金黄色，果面光滑，有极不明显的梭；种子乳白色，扁平，卵圆形。

三、分布范围

金丝瓜原产于非洲，我国上海附近的崇明岛早在明代就有栽培，到清朝栽培逐渐普遍，现在南方地区栽培较广泛，北方地区只有少量栽培。

四、生长习性

1、温度：金丝瓜喜温暖，不耐寒，生长适温20～29℃，温度低于10℃植株生长受限。

2、水分：金丝瓜喜湿润，不耐旱，怕涝，最适空气湿度60～70%、土壤湿度50～60%。

3、土壤：金丝瓜喜肥沃，不耐瘠薄，以肥沃、排水良好且富含腐殖质的沙壤土为宜。

4、光照：金丝瓜喜阳光，光照充足时生长健壮，长期在过于荫庇的环境下生长不良。