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鲜香有味 口感绵密
今日科普2024-10-08 01:04:1229
土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，土豆融入了排骨的鲜香，口感更加绵密，深受大众喜爱。可根据个人口味，进行调料增减。糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
- 土豆烧排骨相关信息
- 制作难度:
- 初级入门
- 所需餐具:
- 焖烧锅
- 制作工艺:
- 烧
- 菜品口味:
- 家常味
- 制作时间:
- 约90分钟
- 食用人数:
- 3人份
需要90分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 200克土豆
- 300克排骨
- 辅料
- 300ml水
- 10克葱
- 10克生姜
- 20ml食用油
- 2ml陈醋
- 10ml生抽
- 5ml老抽
- 20克豆瓣酱
- 10ml料酒
- 1克八角
- 1克花椒
- 10克单晶冰糖
土豆烧排骨制作步骤：
1.
购买如图所示食材。
2.
排骨剁成段，土豆切块，葱切葱花，生姜切片。
3.
排骨焯水洗净。
4.
将排骨和其它原料（除醋、葱花）加入锅中，启动程序。
5.
烹饪完成后淋上醋，撒入葱花搅拌均匀出锅。
土豆烧排骨烹饪技巧/小提示
可根据个人口味，进行调料增减。糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
