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好吃下饭的家常美味
今日科普2024-11-01 14:53:008
四季(jì)豆炒肉是一道大(dà)众喜爱的家常菜(cài)，制作简单，但营养丰富(fù)，尤(yóu)其(qí)适(shì)宜(yi)青(qīng)少(shǎo)年(nián)和(hé)老(lǎo)年(nián)人食用。四季豆炒之前要先煮一下
- 四季豆炒肉相关信息
- 制作难度:
- 初级入门
- 所需餐具:
- 炒锅
- 制作工艺:
- 炒
- 菜(cài)品口味:
- 家常味
- 制作时间:
- 约5分钟
- 食用人数:
- 2人份
需要5分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 250克四季豆
- 100克瘦肉
- 辅料
- 10克蒜瓣
- 30ml食用油
- 15ml生(shēng)抽(chōu)
- 5ml老(lǎo)抽(chōu)
- 5克(kè)蚝(háo)油(yóu)
- 2克鸡精
- 5克姜
四季豆炒肉制作步骤：
1.
购买如图所(suǒ)示(shì)食(shí)材(cái)。
2.
将瘦肉切丝用生抽、料酒、水淀粉抓匀、 四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉然后切片。将四季豆放到滚盐水中煮两分钟，捞出四季豆，沥干水分。
3.
锅热倒油至6分热，将猪肉放进去翻炒，待猪肉略为变色，放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。放(fàng)入(rù)适(shì)量(liàng)调(diào)料(liào)调(diào)味(wèi)
4.
提示完成后搅拌均匀出锅。
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四季豆炒肉烹饪技巧/小提示
四季豆炒之前要先煮一下
