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茶树菇炒肉
今日科普2024-10-30 13:34:487
茶树菇清脆爽口，属(shǔ)高档食用菌类；与肉类一起食用，可获取丰富的优质蛋白、膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维(wéi)、钙(gài)、铁(tiě)、硒(xī)等(děng)矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，具(jù)有(yǒu)抗(kàng)衰(shuāi)老(lǎo)、降(jiàng)胆(dǎn)固醇、防癌抗癌的作用。如果想要五花肉更香，可以待肉片有微微焦黄再...
- 肉片炒(chǎo)茶树菇相关信息
- 制作难度:
- 初级入门
- 所需餐具:
- 炒锅
- 制作工艺:
- 炒
- 菜品口味:
- 香辣味
- 制作时间:
- 约5分钟
- 食(shí)用(yòng)人(rén)数(shù):
- 2人(rén)份(fèn)
需要30分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 200克干茶树菇
- 300克五花肉
- 辅料
- 2只小红椒
- 3瓣蒜
- 2片生姜
- 10克花生油
- 3ml生抽
- 5ml蚝油
- 1克盐
肉片炒茶树菇制作(zuò)步(bù)骤(zhòu)：
1.
按(àn)准(zhǔn)备(bèi)准(zhǔn)备(bèi)食(shí)材(cái)，辣(là)椒(jiāo)可(kě)以(yǐ)根(gēn)据(jù)自(zì)己(jǐ)的(de)口(kǒu)味(wèi)适(shì)量(liàng)增减哦！
2.
茶树菇洗净加入开水泡发30分钟备用。
3.
泡菇的同时将五花肉飞水。
4.
五花肉冷却后切片。
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5.
热(rè)锅冷油，先放五花肉炒出少量肉后锅里放(fàng)小(xiǎo)米(mǐ)椒(jiāo)、姜(jiāng)和(hé)蒜(suàn)爆(bào)香(xiāng)翻炒片刻。
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6.
倒入茶树菇翻(fān)炒(chǎo)片(piàn)刻(kè)，倒(dào)入(rù)生(shēng)抽(chōu)、蚝(háo)油和精盐翻炒均匀即可出锅。
肉片炒茶树菇烹饪技巧/小提示
如果想要五花肉更香，可以待肉片有微微焦黄再加入茶树菇哦！
