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茶树菇炒肉

今日科普2024-10-30 13:34:487
茶树菇清脆爽口,属(shǔ)高档食用菌类;与肉类一起食用,可获取丰富的优质蛋白、膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维(wéi)、钙(gài)、铁(tiě)、硒(xī)等(děng)矿(kuàng)物(wù)质(zhì),具(jù)有(yǒu)抗(kàng)衰(shuāi)老(lǎo)、降(jiàng)胆(dǎn)固醇、防癌抗癌的作用。如果想要五花肉更香,可以待肉片有微微焦黄再...
肉片炒(chǎo)茶树菇相关信息
制作难度:
初级入门
所需餐具:
炒锅
制作工艺:
菜品口味:
香辣味
制作时间:
约5分钟
食(shí)用(yòng)人(rén)数(shù):
2人(rén)份(fèn)

需要30分钟左右准备以下食材及配料:

主料
200克干茶树菇
300克五花肉
辅料
2只小红椒
3瓣
2片生姜
10克花生油
3ml生抽
5ml蚝油
1克

肉片炒茶树菇制作(zuò)步(bù)骤(zhòu):

1.

按(àn)准(zhǔn)备(bèi)准(zhǔn)备(bèi)食(shí)材(cái),辣(là)椒(jiāo)可(kě)以(yǐ)根(gēn)据(jù)自(zì)己(jǐ)的(de)口(kǒu)味(wèi)适(shì)量(liàng)增减哦!

2.

茶树菇洗净加入开水泡发30分钟备用。

3.

泡菇的同时将五花肉飞水。

4.

五花肉冷却后切片。

5.

热(rè)锅冷油,先放五花肉炒出少量肉后锅里放(fàng)小(xiǎo)米(mǐ)椒(jiāo)、姜(jiāng)和(hé)蒜(suàn)爆(bào)香(xiāng)翻炒片刻。

6.

倒入茶树菇翻(fān)炒(chǎo)片(piàn)刻(kè),倒(dào)入(rù)生(shēng)抽(chōu)、蚝(háo)油和精盐翻炒均匀即可出锅。

肉片炒茶树菇烹饪技巧/小提示

如果想要五花肉更香,可以待肉片有微微焦黄再加入茶树菇哦!