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一道简单的家常美食

今日科普2024-10-29 01:57:104

莲藕焖肉是一(yī)道(dào)大(dà)众(zhòng)喜(xǐ)爱(ài)的(de)家(jiā)常(cháng)菜(cài)，制(zhì)作简单，但营养丰富，莲藕的清香中和了肉质的香腻，使味道更加鲜香爽口。莲藕切片后可放入清水中浸泡着，以免变色

 莲藕焖肉相关信息: 制作难度:; 初级入门; 所需餐具:; 焖烧锅; 制作工(gōng)艺:; 焖; 菜品口味:; 家常味; 制作时间:; 约5分钟; 食用人数:; 4人份

 需要5分钟左右准备以下食材及配料：

 主料: 300克莲藕(ǒu); 300克五花肉

 辅料: 5克蒜瓣; 5克葱段; 5克姜片; 27ml油; 10ml生抽; 2ml老抽; 2ml蚝油; 2克鸡精

 莲藕焖肉制作步骤：

购买如图所示食材

将五花肉切片、莲藕切片

锅热倒油烧至六分热，加入蒜瓣、姜片(piàn)爆(bào)香(xiāng)，倒(dào)入(rù)五(wǔ)花(huā)肉(ròu)煸(biān)炒(chǎo)至(zhì)变(biàn)色(sè)，再(zài)倒(dào)入(rù)藕(ǒu)片(piàn)翻(fān)炒(chǎo)，将(jiāng)部(bù)分(fēn)调(diào)料(liào)加(jiā)入(rù)锅(guō)中(zhōng)搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀(yún)