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莴苣炒腊肉

今日科普2024-10-28 22:48:349

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其(qí)乳(rǔ)状(zhuàng)浆(jiāng)液(yè)，可(kě)增(zēng)强(qiáng)胃(wèi)液(yè)、消(xiāo)化腺的分泌和胆汁的分泌，促进各消化器官的功能。加入清水的目的是为了在焖煮的过程让莴笋吸引腊肉的酱香味，...

 腊肉莴笋相关信息: 制作难度:; 初级入门; 所需餐具:; 炒锅; 制作工艺:; 炒; 菜品口味:; 家常味(wèi); 制(zhì)作(zuò)时(shí)间(jiān):; 约(yuē)5分钟; 食用人数:; 2人份

 需要5分钟左右准备以下食材及配料：

 主料: 1颗莴笋; 150克腊肉

 辅料: 3瓣(bàn)蒜(suàn); 50ml清水; 5克花生油; 5ml生抽(chōu); 1克(kè)盐(yán)

 腊(là)肉(ròu)莴(wō)笋(sǔn)制(zhì)作(zuò)步骤：

按图准备食材(cái)备(bèi)用(yòng)。

莴笋去皮切片,腊肉切丁备用。

莴(wō)笋(sǔn)过(guò)水(shuǐ)5分(fēn)钟(zhōng)捞(lāo)出备用。

锅热放油，将腊肉丁(dīng)炒(chǎo)香(xiāng)后(hòu)再(zài)放(fàng)入(rù)莴(wō)笋(sǔn)片及(jí)辅(fǔ)料(liào)一(yī)并(bìng)加(jiā)入(rù)锅(guō)中(zhōng)，翻(fān)炒(chǎo)均(jūn)匀(yún)后再倒入50ml水翻炒均匀出锅。