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好吃下饭的家常美味
今日科普2024-10-28 14:21:008
四季豆炒肉是一道大众喜爱的家常菜,制作简单,但营养丰富,尤其适宜青少年和老年人食用。四季豆炒之前要先煮一下
- 四季豆炒肉相关信息
- 制作难度:
- 初级入门
- 所需餐具:
- 炒锅
- 制作工艺:
- 炒
- 菜品口味:
- 家常味
- 制作时间:
- 约5分钟
- 食用人数:
- 2人份
需要5分钟左右准备以下食材及配料:
- 主料
- 250克四季豆
- 100克瘦肉
- 辅料
- 10克蒜瓣
- 30ml食用油
- 15ml生抽
- 5ml老抽
- 5克蚝油
- 2克鸡精
- 5克姜
四季豆炒肉制作步骤:
1.
购买如图所示食材。
2.
将瘦肉切丝用生抽、料酒、水淀粉抓匀、 四季豆用手掰断两头,把两边的筋撕掉然后切片。将四季豆放到滚盐水中煮两分钟,捞出四季豆,沥干水分。
3.
锅热倒油至6分热,将猪肉放进去翻炒,待猪肉略为变色,放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。放入适量调料调味
4.
提示完成后搅拌均匀出锅。
四季豆炒肉烹饪技巧/小提示
四季豆炒之前要先煮一下