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富含丰富营养元素的家常菜
今日科普2024-10-22 18:00:107
莴笋炒腊肉是一道大众喜爱的家常菜,制作简单但味道鲜美、色泽诱人。莴笋的清香和腊肉的咸香,令人胃口大开。腊肉、酱油都是咸物,放盐须谨慎
- 莴笋炒腊肉相关信息
- 制作难度:
- 初级入门
- 所需餐具:
- 炒锅
- 制作工艺:
- 炒
- 菜品口味:
- 家常味
- 制作时间:
- 约5分钟
- 食用人数:
- 2人份
需要5分钟左右准备以下食材及配料:
- 主料
- 300克莴笋
- 50克腊肉
- 辅料
- 10克蒜叶
- 30ml食用油
- 5ml生抽
- 2克盐
- 2克鸡精
- 3克姜
- 3克蒜瓣
- 3克葱
- 5克干辣椒
莴笋炒腊肉制作步骤:
1.
购买如图所示食材
2.
将腊肉切片
3.
莴笋切片
4.
腊肉片过水5分钟
5.
锅热倒油,放入腊肉,小火慢煸,等有点卷边,发黄了,放入葱蒜碎,辣椒段煸炒,出香味后,放入莴笋,快速翻炒,加入生抽、盐等调料调味
6.
提示完成后搅拌均匀出锅
莴笋炒腊肉烹饪技巧/小提示
腊肉、酱油都是咸物,放盐须谨慎