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雪里蕻烤毛笋
今日科普2024-10-20 01:00:102
四月杂花生树、群莺乱飞,是吃笋的好时节。笋之一物,脆嫩鲜香,故无须多做调味,简单的烹饪方式就可释放出天然味道,可谓大自然给味蕾的最佳馈赠。雪里蕻清脆鲜嫩,与毛笋正是浑然天成的搭配。
- 雪里蕻烤毛笋相关信息
- 制作难度:
- 初级入门
- 所需餐具:
- 煮锅
- 制作工艺:
- 焖
- 菜品口味:
- 咸鲜味
- 制作时间:
- 约15分钟
- 食用人数:
- 3人份
需要15分钟左右准备以下食材及配料:
- 主料
- 1个新鲜毛笋
- 150克雪里蕻梗
- 辅料
- 适量盐
雪里蕻烤毛笋制作步骤:
1.
新鲜毛笋去壳、剖开、滚刀切块,雪里蕻梗切段。
2.
毛笋块入锅,加入适量清水没过笋块煮开;
3.
将浮沫撇去,加盐,转小火焖煮 15 分钟;
4.
加入雪里蕻,转中火焖煮 5 分钟即可。