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不应忽视的茶垢
人们很少喝隔夜茶,甚至夸大隔夜茶的危害,却往往忽视茶壶里面厚厚的茶垢,甚至有种说法,有茶垢的茶壶泡茶才香,说法来源于茶垢是茶水长期沉积形成的,对身体无害,所以平时很少去洗茶杯,实际上茶垢对人体是有危害的。
我们看看茶垢是怎样形成的,简单的说茶垢是茶叶中鞣酸和一些金属离子结合形成的沉淀。茶垢也就是通常说的茶锈,没有喝完或存放较长时间暴露在空气中的茶水,导致茶垢黏附于茶具内壁,越积越厚。
茶垢的成分是什么呢,镉、铅、汞、砷等多种有害金属和亚硝酸盐等某些致癌物质,长期大量喝带有茶垢的茶水可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。
另外,茶垢随茶水进入我们的消化系统,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,还会使脏器受到损害,如长期使用带有大量茶垢的茶杯喝茶,身体的神经、胃肠、泌尿和造血系统等系统都会受到影响,甚至引起人体过早衰老。当然,用茶垢很厚的茶杯喝隔夜的茶,危害更大。为此,保持茶壶的清洁、喝当天冲泡的茶,才能使茶叶这个保健饮品发挥更好的保健作用。
巧除茶垢的小窍门:
白醋除垢法:白醋两勺倒入茶杯里,经常晃动,10分钟后,用干净的抹布擦拭,再用清水冲干净,即可清除大部分茶垢。
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