文章资讯
清肝利胃的李子
从小受老话“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”的影响,从没把李子当正经水果吃过,后来学了营养专业,才理智的感到李子也是不错的水果,只是不能多吃。
前两天我和家人去密云采摘,水果、蔬菜品种不少,我观察大家采摘最多的却是李子,因为它肉厚皮薄、太甜、太漂亮了,甜到丝毫没有酸涩的感觉,用饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜形容它一点都不过分。
其实李子是人们喜食的传统果品之一,中医认为,李子味甘、酸、性凉,具有清热生津、镇咳祛痰、利小便之功效,有活血脉,美颜乌发的功效。现在医学研究表明,李子有降压导泻、清肝利水、防治贫血、促进消化的作用。适宜慢性肝炎、口渴、发热者食用。
因为李子果酸含量高,多食易生痰湿、伤脾胃、损牙齿,故不可多食;发涩、发苦属于还未成熟的李子,不可进食;小儿不宜多吃。
- 上一篇
好吃又健康的玉米豆沙饼
耳边经常充斥着让我们纠结的食品安全和非法食品添加物的报道,在这个食品安全人人关心年代,聪明的主妇会选择合理化规避,回到厨房。也许我们水平不够好,样子不好看,但只要我们做了,就会有提高,就会让自己和家人吃得更踏实。玉米豆沙饼原料有玉米粉、南瓜粉、全麦粉、鸡蛋、牛奶、大枣干、金糕条,没有放糖。玉米面除了含有丰富的碳水化合物外,玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具
- 下一篇
日常饮食中18种主要的致癌因素
目前癌症已经成为男女居民死因的第一位。2024年的统计数据表明,在当年死亡的城市居民中,癌症造成的死亡占28.53%。资料表明,尽管癌症的治疗效果得到了提高,但近20年,一些主要癌症的5年生存率却没有明显改善。癌症的发生与饮食有密切关系。有研究(《科学》杂志1997年1月)表明,30%的癌症死亡是有饮食不当造成的。饮食中动物脂肪(以饱和脂肪为主)过多、蔬菜水果过少、烹调方法不科学、进食方式不合理、