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饮食口味预示健康
由于受到季节的影响,人的口味也会发生相应的变化,比如炎热的夏季人们往往偏爱清淡口味的食物,而到了秋冬,由于天气转冷,人体内的热量消耗开始加快,在选择食物上也往往偏爱厚重的口味。
其实,人们对食物的选择和接受,很大一部分原因是取决于对味的选择。一般的味觉是指辨别食物味道的感觉,是由溶解于水或唾液中的化学物质刺激舌 面的味蕾细胞,反映至大脑皮层而引起兴奋的结果。
这叫化学味,包括咸、甜、酸、辣、苦、鲜、香和千变万化的复合味。您突然爱吃某些食物时,可能是身体本能 需求的自然反应,或是体内缺乏某种营养素身体给您发出的警讯。
口味突然变化可能是健康预警
爱吃甜味:脾的变化
甜与脾脏关系密切。突然爱上甜食,可能是脾脏机能退化的征兆。当您脾虚的情况改善了,就不会那么爱吃甜食了。
脾虚者宜食的甜味食物有:番茄、胡萝卜、南瓜、梨、桃、苹果、香蕉、西瓜、蜂蜜等,这些食物有补益、和胃、生津等作用。
爱吃酸味:怀孕或肝胆变化
首先联想到的就是怀孕,这是由于孕妇体内激素变化而改变了口味。此外,胆道功能和肝功能不佳者,也会偏爱酸味。
肝虚者宜食的酸味食物有:橙子、橘子、柠檬、枇杷、葡萄、芒果、石榴、醋等,这些食物有开胃、收敛、固涩的作用,但有脾脏病的人应忌食。
爱吃苦味:心脏变化
苦味入心,当心脏机能衰退的时候,会突然变得“能吃苦”或“爱吃苦”。
心火较重的人宜食的苦味食物有:苦菜、苦瓜、大头菜、百合、白果等苦味食物。这些食物有泻下、清热、燥湿、健脾、补肾、强筋健骨的作用,但是有肺脏疾病的人应忌食。
爱吃咸味:缺碘或肾虚
爱吃咸味的人,可能是体内缺碘或肾虚。口味过咸会有损肾脏,还会造成高血压。
肾虚者宜食的咸味食物有:苋菜、紫菜、海带、海参、螃蟹、火腿等。这些食物都有补肾等作用,但是患有心脏病、高血压的人应少食或忌食。
爱吃辣味:肺虚
阴阳五行中有辣入肺的说法,即如果想吃辣的食物,则表示肺脏过虚。
肺虚有寒、气血阻滞等症的人适合食用的辣味食物有:生姜、胡椒、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒等,但患有肝脏病的人应忌食。
温馨提醒:当你突然爱吃某些食物时,可能是身体本能需求的自然反应,或是体内缺乏某种营养素的身体信号;而当你觉得口感有变时,可能预示着体内平衡被打破。紧紧关注这些与“味”有关的警讯,防患于未然。
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关于吃鸡蛋的几个问题
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神奇的液体黄金橄榄油
神奇的液态黄金---橄榄油对中国人来说有点陌生。但是研究表明:对婴幼儿来说,橄榄油有助于平衡新陈代谢,促进儿童神经系统,骨骼和大脑发育。对成年人来说,橄榄油有助于防止动脉硬化,心血管疾病,糖尿病和消化系统失调等。对老年人来说,橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用,可以减缓细胞膜的衰退变化,从而延缓衰老。橄榄油所含的多种营养成分,对于肌肤十分有利,是一种安全可靠的美容佳品,在西方被誉为“美女之油”。神