狮头鹅是什么鹅？

一、物种论述

狮头鹅是我国唯一的大型鹅种，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、鸟纲、雁形目、鸭科、雁属大型家禽，因前额肉瘤发达呈狮头状而得名，祖先是鸿雁，原产于广东省饶平县浮滨镇溪楼村，已有400多年的驯养历史，素有“世界鹅王”的美誉。

二、形态特征

狮头鹅是世界上最大的鹅品种，成年公鹅体重10～12千克、母鹅9～10千克；体躯方形，头大颈粗，前躯略高；头部前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上，两颊有左右对称的肉瘤1～2对；脸部皮肤松软，皱褶；背面羽毛和翼羽棕色，腹面白色或灰白色，喙黑色，虹彩褐色，脚和蹼橙黄色或黄灰色。

三、品种性能

1、产肉：狮头鹅的体重是普通鹅2～3倍，在以放牧为主的饲养条件下，70～90日龄上市未经肥育的仔鹅平均体重约5.8千克，半净膛屠宰率约82.9%，全净膛屠宰率约72.3%。

2、产蛋：狮头鹅产蛋期9月至翌年4月，第一个产蛋年产蛋24个，平均蛋重176.3克，两岁以上平均年产蛋量28个，平均蛋重217.2克，母鹅可使用5～6年，盛产期一般2～4岁。

四、生活习性

1、喜水性：狮头鹅天性喜水，每天有1/3的时间在水中，习惯了在水中嬉戏、觅食和求偶，也能在陆地上生活，但必须有水源。

2、合群性：狮头鹅有很强的合群性，行走时排列整齐，觅食时也是在一定范围内扩散，离群时会发出高声鸣叫，以求同伴回应。

3、草食性：狮头鹅是草食性家禽，主要以青草及植物根茎、嫩叶、嫩芽、果实、种子等为食，摄食量大，每天要消耗2千克青草。

4、警觉性：狮头鹅警觉性很强，遇到陌生人或其他动物时会高声鸣叫警告，有的甚至还具有攻击性，会用喙凿击或用翅膀扑击。