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桂花糕的做法(厨娘教你做简单又好吃的桂花糕)
北方大多以面食为主,做糕点其实不太擅长,但是比起面包还是糕点口感比较好,你们家今年准备什么糕点?我今年就用糯米粉加上桂花做桂花糕吃,桂花糕吃起来特别的香甜软糯,里面有浓浓的桂花香气,吃了以后嘴里都是花香,特别的清新,女人可以多吃桂花糕,经常吃桂花糕对皮肤特别好。女人多吃桂花糕,香甜软糯很清爽,桂花味真浓,越吃越皮肤越细腻。
桂花不仅有欣赏的价值,还可以吃,桂花的药用价值很大,经常吃桂花皮肤会特别细腻,所以古代的女人特别喜欢用桂花做成糕点,现在商店里的蛋糕很少是用桂花做的,但是我们可以自己买一些干桂花放在家里,想做桂花糕点的时候就加上糯米粉做上一锅,这样做出来的桂花糕特别的软糯,吃起来口感特别好,只要我们家一做这个桂花糕,家里人就特别爱吃。天冷多吃桂花糕,糯米粉加上桂花,蒸一蒸,软糯可口,家里人都爱吃。
桂花糕的制作方法也特别简单,就是用糯米粉加上纯净水,搅拌好后加上桂花上锅一蒸就可以,没有什么复杂的步骤,如果比较熟练的朋友,半个小时就可以做好,但是加水的时候不要加自来水,那样味道不够好,而且也不够卫生,想做桂花糕的朋友可以记一下步骤。
首先准备二百克的糯米粉,加入适量的白糖,喜欢吃甜的朋友可以多加一点,用筷子搅拌均匀,再少量多次的倒入二百毫升的纯净水,边倒边搅拌,搅拌成颗粒状后再用手捏碎,再用一个筛子筛一下,这个过程时间比较久。
筛好后倒入适量的桂花,用筷子搅拌均匀,将糯米粉倒入模具中,用手震动几下,这样蒸出来的糕点就不会空心,然后盖上保鲜膜,上面扎上一些小洞,蒸锅里的水烧开,蒸四十分钟,时间到后我们就把桂花糕拿下来,倒扣在一个盘子里脱模,放凉后切开就可以吃了。
做这个桂花糕有几个地方需要注意,第一点,糯米粉中要加白糖,喜欢吃甜的朋友可以多加一点糖,而且要用白砂糖,这样口感比较细腻,第二点,糯米粉中要加桂花,因为我家只有干桂花,所以加的是干桂花,如果有鲜桂花更好,第三点,将糯米粉放入模具,盖上保鲜膜后要扎几个小洞,这样蒸的时候不至于水蒸气太多。
只要注意以上几点,好吃的桂花糕就不会失败,这样做出来的桂花糕有一种淡淡的花香,吃起来香软可口,因为里面加的是桂花,所以吃起来非常软糯,平时想吃糕点的时候就可以用糯米粉和桂花做上一锅,这样做出来的桂花糕全家都非常喜欢吃,只要一出锅,孩子就喊着要吃第一块,心动的朋友在家试一下,绝对会喜欢。
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