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肉沫炒秋葵
今日科普2024-10-23 23:44:576
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚。不能吃辣的宝宝可以不用放。
- 肉末秋葵相关信息
- 制作难度:
- 新手尝试
- 所需餐具:
- 不粘锅
- 制作工艺:
- 炒
- 菜品口味:
- 家常味
- 制作时间:
- 约5分钟
- 食用人数:
- 3人份
需要15分钟左右准备以下食材及配料:
- 主料
- 200克秋葵
- 50克瘦肉
- 辅料
- 1个蛋清
- 5ml香油
- 3ml生抽酱油
- 1克胡椒粉
- 1克食盐
- 1克鸡精
- 1个大蒜
- 1颗小葱
- 3只红朝天椒
肉末秋葵制作步骤:
1.
猪瘦肉可以是里脊肉也可以是猪脚肉,尽量不要有筋膜哦!
2.
秋葵洗净横切切片,猪肉切片改丝然后再切成丁状备用。蒜切末。
3.
加入适量胡椒粉,盐,蛋清抓匀,腌制十五分钟备用。
4.
秋葵焯水2分钟,过凉水或者冰水捞出备用。
5.
热锅冷油,油热抄肉末,肉色白加入一点酱油调色,倒入秋葵炒与辣椒翻炒。
6.
加盐与鸡精继续翻炒即可出锅,出锅前加入蒜末哦。
肉末秋葵烹饪技巧/小提示
不能吃辣的宝宝可以不用放。