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番石榴怎么吃才正确?

今日科普2024-10-31 07:01:439
番石榴是著名的热带水果,别称芭乐、鸡屎果、珍珠石榴等,原产于美洲热带地区,17世纪末传入我国并广泛栽培于华南地区,尤以台湾、海南、广东、广西、福建等地最常见,下面来看一看番石榴怎么吃才正确吧!

番石榴

一、营养成分

营养物质 含量 营养物质 含量 营养物质 含量
能量(千卡) 41 碳水化合物(克) 14.2 膳食纤维(克) 5.9
蛋白质(克) 1.1 脂肪(克) 0.4 视黄醇当量(微克) 83.9
维生素B1(毫克) 0.02 维生素B2(毫克) 0.05 维生素C(毫克) 68
胡罗卜素(微克) 0.4 钾(毫克) 235 磷(毫克) 16
钙(毫克) 13 镁(毫克) 10 钠(毫克) 3.3
锌(毫克) 0.21 铁(毫克) 0.2 硒(微克) 1.62

:上表是指100克番石榴所含的营养成分,其中水分含量约81.9克,尚含丰富的有机酸、鞣质、生物碱、多酚类等营养物质。

番石榴

二、吃法论述

番石榴是一种比较理想的水果,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素及钾、磷、钙、镁等矿物质,经常食用有增强体质、降脂降压、健胃消食、美容养颜等功效,最简单的吃法是洗干净后直接食用,也可用榨汁机榨成果汁后饮用,还可制作成果酱、果冻、沙拉、布丁等。

番石榴

三、营养价值

1、增强体质:番石榴中富含蛋白质、糖类、维生素等营养物质,适量食用能为人体补充营养并能维持人体正常的生理活动。

2、调节血压:番石榴中富含有机酸、维生素、矿物质等,可起到软化血管、降低血压、降低胆固醇、预防动脉硬化等作用。

3、健胃消食:番石榴中富含有机酸、维生素等,有助于增进食欲,并能帮助胃肠消化吸收,食欲不振的人食用能健胃消食。

4、美容养颜:番石榴中富含天然抗氧化物质和钙、镁、锌等矿物质,有助于清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素沉着。

番石榴

四、禁忌人群

1、肠胃虚弱者:番石榴含有大量的果籽,肠胃虚弱的人群食用容易消化不良。

2、便秘患者:番石榴中富含难以消化的纤维素,便秘患者食用容易加重病情。

3、虚火旺盛者:番石榴有收敛作用,虚火旺盛的人群食用容易出现上火症状。